Zutaten
| 500 g | Jalapeños |
| 800 ml | Tafelessig (5 % Säure, Kühne) |
| 800 ml | Wasser |
| 2 EL | Honig |
| 2 EL | Pfefferkörner |
| 1 EL | Salz |
| 1 EL | Senfsamen |
| 3 Stck. | Knoblauchzehen |
Zubereitung
- alle Zutaten (außer die Jalapeños) aufkochen
- Jalapeños im Einkochglas mit dem Sud übergießen
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